Danmarks ældste fiskehandler dropper salg af opdrættede fisk

Nytåret betyder traditionen tro nye tider, og hos Danmarks ældste fiskehandler, P. Clausens Fiskehandel fra Aarhus har man valgt, at det derfor nu er slut med at sælge opdrættede fisk fra butikken på den østjyske havn. Det oplyser fiskehandleren i en pressemeddelelse.

Valget om at droppe fisk fra opdræt betyder, at eksempelvis færøske laks, dorade og havbars ikke længere er en del af varesortimentet hos fiskehandleren, der blev etableret helt tilbage i 1888.

"Beslutningen er taget, fordi jeg mener at vi bør have fokus på de fødevare naturen giver os, i stedet for at sælge fisk fra opdræt som har levet af piller og svømmet rundt i bur i havet eller på land. Det er på tide at jeg som fagmand står 100% ved de fødevare jeg sælger, og derfor kan jeg ikke længere med god samvittighed tilbyde jer disse produkter," lyder det fra direktør og femte generations fiskehandler i P. Clausens Fiskehandel, Jakob Clausen.

Direktøren oplyser dog samtidig, at fiskeforretning fortsat vil tilbyde 'et hav af friskfangede fisk og skaldyr'.